Le téléphone sonne 40 fois par jour : les heures, les allergènes, si on a des tables pour 8, les options végés, les brunchs du dimanche.
Base RAG entraînée sur le menu, les politiques et les procédures. Branchée sur un chatbot site web et la messagerie Facebook.
70% des questions récurrentes filtrées. Le staff reste concentré sur le service en salle.